「日本料理」的餐飲方式盛行，在台灣已成為餐飲的風潮之一，但在二十多年前，已有一家專賣日式料理的餐廳─梅村日本料理。目前為本店衡陽店。大吟釀

乾淨整齊，舒適寬敞的室內空間，搭配獨特日式外觀設計，讓您盡情享受店內美食。

梅村的餐點雖以日式為主，但仍有中、西式的精緻菜色，提供顧客多元化的選擇。經濟實惠，用料實在的各道美食，喜愛日本美食的您，絕對要來梅村嚐嚐。

梅村日本料理經營以誠信、親切、手藝以及高品味自許，多年累積的經驗和信譽，獲得肯定，得以在教育界共同合作、講授課程，培育新一代日本料理界人才。