烘焙丙級 西點 /  證照班（保證班）

全部7道考題，共13堂課，保證學不會重複聽課！

不只是「示範課」，還包括一人一組比照考場實際操作；提供你親手實做，親身體驗如何製作西點。
　

第一週

工具介紹、烘焙食品分類與材料認識、烘焙計算、規範說明
　

香草天使蛋糕

奶油空心餅

香草天使蛋糕

奶油大理石

巧克力戚風蛋糕卷

蒸烤雞蛋布丁

海綿蛋糕

檸檬布丁派
　

第六週

巧克力戚風蛋糕卷

奶油空心餅
　

香草天使蛋糕

蒸烤雞蛋布丁

海綿蛋糕

奶油空心餅

巧克力戚風蛋糕卷

檸檬布丁派

奶油大理石

蒸烤雞蛋布丁

海綿蛋糕

檸檬布丁派
　

香草天使蛋糕

奶油空心餅

模擬考

每堂課學員一人一組設備及材料比照考場，7人即額滿的小班教學，一堂課操作兩樣。
　

課程總時數：12堂x4小時 + 1堂學科4小時=共52 小時
　

詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。負責學員考試報名。

【巧手練習班】學費：5000，材料費：5000，5堂課　(4堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　(一人一組材料、工作台，含實際操作考試份量)

【新手基礎班】學費：8000，材料費：10000，13堂課　(12堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(一人一組材料、工作台，含實際操作考試份量)

＊學員練習：850　(2樣成品，考試最小份量)

＊非學員練習：1600　(2樣成品，考試最小份量)

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西門館

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