麵包入門班

更多成品圖片

學    費:3000元

 材料費:3000元

• 花生麵包、肉鬆麵包

• 全麥芋頭麵包、香蒜培根麵包

• 熱狗麵包、 椰子麵包

• 爆漿甜心麵包、起士麵包

• 冰心麵包、葡萄貝果

• 蜜花豆麵包、葡萄捲麵包

 材料費:3000元

• 大阪燒、培根蔥棬麵

• 布里歐奇異果麵包、布里歐草莓麵包

• 義大利香料麵包、 義大利蔬菜麵包

• 湯種養生枸杞吐司、湯種養生穀物麵包

• 北歐皇冠麵包、洋蔥培根麵包

• 核桃肉桂、養生黑芝麻麵包

歐式麵包班

學    費:3000元

 材料費:3000元

• 法國麵包、法國起士餅

• 雜糧麵包、雜糧餐包

• 瑞士麵包、 瑞士餐包

• 稞麥麵包、稞麥蔓越莓

• 鄉村麵包、核桃餐包

• 弗卡夏麵包、弗卡夏餐包

 學    費:3000元

 材料費:3000元

• 焦糖布丁、巧克力餅乾

• 巧克力泡芙、巧克力卡士達

• 香草餅乾、草苺瑞士捲 

• 甜派皮、 檸檬派　

• 杏仁饀、烤布蕾

• 蘋果派、 奶酪

 學   費:3000元

 材料費:3000元

奶油霜飾(Buttercream Icing)、蛋糕抹面講解、示範。星星、曲線、書寫、之字、珠串等等。鮮奶油蛋糕、花嘴應用：玫瑰花、甜豌豆、小熊、小丑等等。法式黑森林、進階邊飾：花籃、繩索、海螺、彩繪天鵝等等。夏威夷蛋糕、糖花製作：紫蘿蘭、雛菊、水仙、蘋果花。櫻桃雪莉、粟子蛋糕草莓拉傑努、抹茶蛋糕、柴蘿蘭蛋糕、東藜蛋糕。　

 學    費:3500元

 材料費:3500元

• 重乳酪蛋糕

• 義式提拉米酥

• 千層蛋糕

• 蒙布朗蛋糕　

• 歐培拉蛋糕

• 奧地利沙哈(sacher)

• 夏威夷果仁慕斯蛋糕

麵包班

 學    費:3000元

 材料費:3000元

• 乳酪哈斯、抹茶紅豆麵包

• 雜糧麵包、全麥麵包

• 法式焗洋芋(焗鮪魚)麵包

• 金牛角、法式/法國布丁

• 菠蘿麵包、奶酥麵包

• 洋蔥培根土司(包含土司製作)

烘焙創業班

學    費:3000元

 材料費:3000元

• 自製鬆餅麵糊(甜：抹茶、紅豆、黑芝麻、巧克力、原味)

• 韓式麻糬麵包(芋泥餡)，黑芝麻格子餅      

• 吉士可麗餅及各式口味變化

• 章魚燒(章魚、培根、芝士口味)

• 蜂蜜核桃比斯吉，油蔥培根比斯吉

• 日本麻糬莓大福，快速台式麻糬

餅乾專門班

學    費:3000元

 材料費:3000元

• 蛋白餅乾、起士餅乾

• 丹麥巧克力、巴蕾薩     

• 巧克力西餅、玉米脆片

• 造型餅乾、奶油蛋捲

• 杏仁瓦片、比斯吉

• 椰子球、卡雷特

烘焙綜合班

 學    費:3000元

 材料費:3000元

• 黑森林蛋糕、巧克力裝飾

• 葡萄土司、手工小西餅    

• 紅豆甜麵包、海苔薄片

• 水果塔、鮪魚塔、巧克力塔

• 葡萄柚凍、焦糖奶酪

• 脆皮泡芙、馬芬蛋糕